عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلو لحم غنم، مفروم ناعم
• 1 حزمة بقدونس، مفروم
• 3 بصل، مفروم ناعم
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا حارة، اختياري
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، تُعجن كل المقادير باليد حتى تتجانس خلطة الكفتة وتتماسك.

2. 2

   تُشكل الكفتة بشكل أصابع على أسياخ، تُصف في صينية للفرن وتُشوى حتى تتحمر.

3. 3

   عند النضج، توضع قطع فحم مشتعلة في وسط الصينية لمنح الكفتة نكهة الشوي المميزة.

4. 4

   توضع الأسياخ على رغيف خبز، تُزين بالبقدونس وتُقدم.

وصفات مشابهة

صينية بطاطس المبشور

بطاطس محشيه بالخضار...

طريقة عمل هريسة الذرة...

طريقه لانشون الفراخ

فتة شاورمة خطيررررة

فطاير بدوون فررن